Dieta wegetariańska może dostarczyć wszystkich składników odżywczych potrzebnych dla dobrego zdrowia. Jednak wegetarianie mogą potrzebować przyjmować suplementy diety, aby upewnić się, że otrzymują wystarczającą ilość żelaza, witaminy B12 i cynku. Dobrym pomysłem jest również spożywanie dużej ilości kwasu foliowego, który jest ważny dla kobiet w ciąży i dzieci.
Jakie pokarmy jeść na diecie wegetariańskiej
Wegetariańskie posiłki mogą być zdrowe i pożywne, o ile zawierają szeroką gamę pokarmów. Oto kilka niezbędnych pokarmów na diecie wegetariańskiej:
- Ziarna - Całe ziarna, takie jak owies, jęczmień, cała pszenica, quinoa, kukurydza i ryż są wysokie w witaminy z grupy B, żelazo, cynk i wapń.
- Warzywa - Warzywa są doskonałym źródłem witamin A, C i K, a także minerałów i błonnika.
- Owoce - Owoce mają wysoką zawartość witamin i minerałów, a także przeciwutleniaczy.
- Orzechy i nasiona - Orzechy i nasiona są bogate w witaminy, minerały i błonnik.
- Zdrowe tłuszcze - Zdrowe tłuszcze, takie jak awokado, orzechy, nasiona i oliwa z oliwek są dobrym źródłem energii i witamin.
Jakich pokarmów unikać na diecie wegetariańskiej
Oto kilka pokarmów, których powinieneś unikać na diecie wegetariańskiej:
- Przetworzona żywność - Wysoko przetworzona żywność, taka jak ciastka, ciasta i pizza, często zawiera dużo soli, cukru i sztucznych dodatków.
- Cukrowe napoje - Cukrowe napoje takie jak soda i soki owocowe są wysokokaloryczne i pełne cukru.
- Czerwone mięso - Czerwone mięso ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych.
- Wysokotłuszczowe produkty mleczne - Wysokotłuszczowe produkty mleczne, takie jak mleko pełne, śmietana i masło, mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych.
Wskazówki dotyczące zdrowego odżywiania na diecie wegetariańskiej
Oto kilka wskazówek, które zapewnią Ci zdrowe odżywianie na diecie wegetariańskiej.
- Jedz szeroką gamę pokarmów - Wegetarianie powinni starać się jeść szeroką gamę pokarmów, aby upewnić się, że otrzymują wszystkie składniki odżywcze, których potrzebują. Jedz tęczę kolorów każdego dnia, aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie witaminy i minerały.
- Jedz co najmniej pięć porcji warzyw i owoców każdego dnia - Dzięki temu będziesz mieć pewność, że otrzymujesz wystarczającą ilość witamin i minerałów.
- Jedz dużo pokarmów bogatych w błonnik - Błonnik jest pomocny w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi, utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi i zapobieganiu zaparciom. Można go znaleźć w pełnych ziarnach, warzywach, fasoli, soczewicy i niektórych owocach.
- Miej pod ręką zdrowe przekąski - Jeśli jesteś głodny, łatwo jest wpaść w nawyk jedzenia czegoś niezdrowego. Trzymaj pod ręką zdrowe przekąski, takie jak owoce i orzechy, które pomogą Ci uniknąć niezdrowych zachcianek.
- Pij dużo wody - Woda jest niezbędna dla dobrego zdrowia. Na diecie wegetariańskiej możesz otrzymywać mniej wody niż potrzebujesz.
Przykładowy plan posiłków wegetariańskich
- Śniadanie - Owsianka z jagodami i migdałami
- Płatki owsiane z jagodami i migdałami Lunch - Kanapka z sałatką z ciecierzycy z marchewką i selerem naciowym
- Kanapka z sałatką z ciecierzycy z marchewką i selerem naciowym Przekąska - Edamame i migdały
- Edamame i migdały Kolacja - Wegetariański stir fry z brązowym ryżem i orzeszkami ziemnymi
- Wegetariański stir fry z brązowym ryżem i orzeszkami ziemnymi Deser - Banan i truskawki
Ten wegetariański plan posiłków zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze i witaminy potrzebne do zdrowej diety.
Przepisy na dietę wegetariańską
Oto kilka pysznych przepisów na dietę wegetariańską:
- Śniadanie - Wegetariański omlet ze szpinakiem i pomidorami.
- Wegetariański omlet ze szpinakiem i pomidorami. Przekąska - Edamame i migdały.
- Edamame i migdały. Lunch - Wegetariańskie chili z chlebem kukurydzianym.
- Wegetariańskie chili z chlebem kukurydzianym. Kolacja - Curry z pieczonych warzyw i ciecierzycy z brązowym ryżem.
- Curry z pieczonych warzyw i ciecierzycy z brązowym ryżem. Deser - Banan i truskawki.
- Admin